Mys lördag

Här är det en riktgt mys lördag..  Har varit och badat bastu och nu doftar det potatisgratäng i hela huset så snart är det dags för middag!



En bild från Felicias födelsedag då både mormor o morfar och farmor och farfar kom för att gratta henne. Alltid lika roligt när alla är samlade.



Provade ett nytt recept på morots kaka, den blev jättegod !

 

MOROTSKAKA

• 3 ekologiska ägg


• 3 dl strösocker


• 3 dl vetemjöl


• 1 tsk vaniljsocker


• 3 tsk bakpulver


• 1 1/2 tsk malen kanel


• 1 tsk malen kardemumma


• 1/2 tsk malen ingefära


• 1 nypa salt


• 1 1/2 dl solrosolja


• 4 1/2 dl rårivna morötter

Cream Cheese Frosting

• 60 g mjukt smör


• 4 dl florsocker


• 1 tsk vaniljsocker


• Skal av 1 lime


• 100 g philadelphiaost

1. Sätt ugnen på 150 grader.


2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.


3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.


4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.


5. Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.


6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt morotskakan svalna.

Cream Cheese Frosting

1. Vispa alla ingredienser krämigt.


2. Bred frostingen över morotskakan.

Kram //C